代糖分類中不論是5碳糖結構的木醣醇Xylitol,或者6碳糖的山犁糖醇Sorbitol,原則上恐怕都禁不住口腔細菌的蹉跎折磨,進而可能會產生出所謂的酸性劣牙物質出來;然則木醣醇Xylitol由於本身尚俱有保濕形塑劑的功能,故而牙膏中的木醣醇成份普遍用量較大些,不過要注意的是,刷牙後殘留在牙縫間的木醣醇Xylitol,可能會從口腔一路的跑到腸道環境中,最後改變了腸道的固有微生物種類平衡狀態,造成了所謂的微生態失調Dysbiosis現象耶,於是乎各種衍生的後遺症,如肥胖,糖尿病及腸道慢性發炎現象,皆不能排除順勢應運而生咧!         山梨糖醇Sorbitol彩色結構圖檔By Kemikungen from Wiki

提到牙膏中頗為常見的山梨糖醇(Sorbitol)添加物時,就不得不得先從其本質來談起囉?首先,山梨糖醇除了是常用的滲透壓溼潤劑,可以做為沅腸劑(舒緩便秘症狀或肛交SOP準備,不過目前市面上的一般灌腸劑,還是以生理食鹽水和甘油球為代表)用途之外,另外在化學物質結構分類上,山梨糖醇(Sorbitol)本身係屬於糖醇(Sugar Alcohol)的一種自然來源代糖,與大名鼎鼎的木糖醇(Xylitol),於原理分析關係上皆為代糖族群欸;至於牙膏廠商之所以會頻繁使用山梨糖醇,除了當作膏狀劑型增稠稠原料以外,應該和木糖醇(Xylitol)差不多是同一個道理,不外乎認為牙斑菌亦無法代謝山梨糖醇,產生所謂的蝕牙酸性物質,故而才會去添加山梨糖醇(Sorbitol)於牙膏之中矣;然則近年來的牙科研究報告卻指出,代糖成份(包括木糖醇及山梨糖醇)和唾液細菌作用久了,不排除可能照樣會釋放出蝕牙酸性物質咧?!實在未免有些人算不如天算唄?消費者大家自求多福吧!

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