烏賊哥是少數富含魚油成份的海洋生物,和預測神準的章魚哥(身為萬物之靈的人類在溝通時,往往尚需要透過語言或手勢才能了解彼此;不過對於飽含DHA&EPA的章魚哥或烏賊哥而言,卻可經由腦波能量的心電感應來達成相互間的溝通,可見得烏賊章魚哥兒們,確有其過人之處)相比,可說是不分軒輊  圖片為善於瞬間變色(主要用於主動偽裝誘敵或吸引異性烏賊被色誘交配)的加勒比海珊瑚礁烏賊(Sepioteuthis sepioidea) By Betty Wills from wikipedia

雖然鮑魚(Abalone也被稱為是海蝸牛)對於富含DHA與EPA魚油成份的烏賊(Squid,中文叫作墨魚或烏賊,歐美飲食用語俗稱為 Calamari)的影響力並不是很直接而又明顯,不過如果連生命力極其強悍的鮑魚最後都無法在海洋中生存的下來,說實在的，與海洋酸化程度（海洋的酸化程度與海洋所吸納的二氧化碳含量和人類排放的化學物質相關）剛好成正比的鮑魚殼軟化指數(Abalone shell Softening index),某種程度上,卻反而是海洋酸鹼值最俱有代表性的指標!?

在許多飲食專家人士的心目中,魚類所含有的DHA&EPA油脂,絕對是日常食補中的重中之重!?道理其實很很簡單,因為DHA&EPA可以有效的維持青春美麗(例如像是女性可塑性十足的胸部組織,往往就充滿了大量的脂肪與分泌腺體組織)和身體健康(人體能量的儲存和產生,與脂肪可謂是息息相關)於不墜呀!不過問題是,經過多年的竭澤而漁持續現象,大海中的魚類產量資源已然瀕臨油盡燈枯!為了讓魚類有休養生習的機會,故而才會將腦筋動到了烏賊(挪威的潔淨寒帶烏賊本身擁有不遑多讓的DHA&EPA,同時再加上繁殖速度要遠比魚類快速的多,只要不是毫無節制的大肆補撈,自然就是十分理想的DHA&EPA替代性天然來源)的身上,至少不會再重演北美洲大西洋鱈魚滅絕的悲劇發生.

鮑魚基本上生活在淺海潮間帶,以岩石上的矽藻或海床褐藻為食物,俱有堅硬無比的外殼,但卻對酸化以及異常高溫的海水環境無福承受,甚至於因此而滅絕!

無堅不摧就能夠萬世開太平了嗎?不見得吧?例如擁有強硬殼甲的鮑魚?其鮑魚殼的主要成份係為碳酸鈣(CaCo3),雖然說和玉石或珍珠的硬度幾乎已無分軒輊，但卻如果仍然抵擋不了日益酸化的海水侵襲破壞的話，那麼在現實海洋環境中,又會有哪一種魚類能夠在這麼酸性的海洋環境中存活的下來？！恐怕就連極其靈活敏銳的烏賊哥都要束手就擒了(何況烏賊不時還要面對人類的巧取豪奪?譬如最近幾年以來,臺灣的小卷烏賊產量日趨的減少和小型化,就迫使臺灣魚業單位開始積極介入小卷的復育工作,以避免臺灣小卷烏賊的竭澤而漁)吧?!而軟化的鮑魚殘殼,本身不正好就是最俱有說服力的實質證物了嘛！

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