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  • 2014-12-28 只見新人笑卻不見舊人哭的食材競利世界

儘管基因改造的馬鈴薯外表潔白,內含物營養頗高,但不可測的因子可能也跟著提高

 

 

為什麼馬鈴薯(英文的稱呼叫White-Potato)會被稱作是歐洲人的麵包?道理很簡單,在可耕地並不充足的歐洲,馬鈴薯(馬鈴薯的原產地在美洲)可以經由大量生產來餵飽老百姓的肚子(相同的情形亦見於亞洲的地瓜(地瓜與玉蜀黍和馬鈴薯皆源自美洲大陸,地瓜又叫蕃薯,英文稱作Sweet-Potato;地瓜由於可以在貧瘠缺水的丘陵地大量生產,故而在中國的福建和台灣本島兩地首先試種成功以後,隨後開始火速的向整個中國大陸散播耕種,時至今日,中國大陸的地瓜產量已居世界第一);然則馬鈴薯的功用並不南只限於填飽肚子而已?!根據營養學家的說法,馬鈴薯本身所含有的維他命C(地瓜亦含有不少的維他命C成份存在)和維他命B1,可是能維持住身體的基本健康呢(按照相關資料所顯示,維他命B1能夠幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能;而關於維他命C,則是用處更多,維他命C不但能促進膠原蛋白的形成,更具有抗氧化作用的生理功能,可以實質增強體力與養顏美容)!

 

 

薯條雖滋滋美味,不過健康價更高?搞清楚食材的來源,才更能盡情的享用Rainer Zenz From Wikipedia

 

只不過花無百日好,人無千日紅?縱使是價格大眾化的薯條或洋芋片,現在都相繼步上了棉花或黃豆的後塵,而開始變得不得安寧?原來有眼尖的薯條供應商人,看到了馬鈴薯做為原物料的龐大速食店商機,進而開始推出所謂的基因改造馬鈴薯Genetical-Modified-Potato)來供應市場所需?而此種基因改造的馬鈴薯,據稱可以減少有害的丙烯氨產量至少50%(丙烯氨是傳統薯條在製作煎炸時,有可能會釋放出來的疑慮物質,攝取多了會有致癌的風險?希望能就此獲得消費者的接受與青睞?不過回歸到市場的現實面,對於某些反對基改作物的忠誠理念消費者而言,倒是不見得會買單(基改馬鈴薯雖能減少有害成份的存在含量,可是一旦到了體內,誰又曉得會產生什麼複雑的連鎖生化反應)?看來現代的消費者還真是苦惱?不止未來薯條無法安心食用?即使是連杯溫暖潤口的牛奶,都可能還要喝的彆彆扭扭呢(營養價值豐富的乳品目前雖然沒有基因改造乳牛的出現,卻一直為雌性賀爾蒙的可能存在其間,而讓比較敏感的消費者困擾不已不已)?!

 

想要擁有撩人的體態,第一步就是要了解自己所攝取的食材,究竟是源自於何處

 

原則上男女的身體結構比例,就有先天上的根本化差異存在(一般而言,男性的肌肉組織較為發達,而肌肉的主要組成為蛋白質;而女性則是以脂肪組織為特色,例如像是代表女性性感魅力的美胸豐臀);只不過近年來,由於適婚女性的普遍性晚婚與延緩生育,再加上後天飲食習慣的長期累積介入,反倒是讓與女性賀爾蒙息息相關的乳癌(按照西方病理醫學的分類,乳癌可以概分為腺胞型的乳癌(Lobular-Carcinoma)以及腺管型的乳癌(Ductar-Carcinoma),其中腺管型的乳癌佔了85%,而腺胞型的乳癌約只有10% 左右),變得愈來愈難以控制?而根據日本皇室御醫新谷弘實醫師(新谷弘實同時是美國紐約貝絲以色列醫學中心,內視鏡部門的負責主任醫師)的臨床研究說法, 某些年輕的女性乳癌患者,似乎都是屬於愛喝牛奶的習慣性消費者?!而或許正是由於有不少的活生生案例出現,也因而讓新谷弘實醫師在生活背景上開始對於現代 人飲用牛奶的習慣性行為,有了更為戒慎小心的不同論點出現(新谷弘實醫師認為現代化的牛乳產品,因無法完全避免雌性賀爾蒙的存在其中,故而比較有可能導致飲用者的內分泌系統混亂與後續病變)?!

 

 

 

 

善待珍貴的海洋魚類資源,其實就是健康的最好屏障--炯炯有神的鱈魚手繪圖

 

 

說實在的只要消費者每回在飲用牛奶製品時, 能夠多加平衡思考與多樣化的分散食材選樣來源,(以新谷弘實醫師的理論為例,就認為以魩仔魚類的亮皮小魚來提供人類所需要的鈣質或DHAEPA的營養成份,為極佳的食材選向;另外如果能同時多攝食飽含維他命D成份的菇類食物(海洋的鱈魚魚肝油,亦擁有豐富的維他命D成份),也是極為明智保養選擇),自然倒也不必因噎廢食!畢竟要想健康美麗或者是有效的養顏美容,不吃東西可是萬萬做不到的!問題的關鍵其實還是全在於你所吃的食材(是體溫普遍比人類還高的陸地四腳動物?還是生存溫度遠遠較為低緩的海洋魚類)? 至於答案是什麼?不用多說,似乎早已經是呼之欲出了!?

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