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  • 2015-12-13 以形補形的澳洲象拔蚌-3

按照印度神話的說法,生命實來自於濕婆神的熱情挑逗與威猛碰撞(相同的含意,約略等同於中文之:生命的意義,在於創造宇宙繼起之生命的相同概念,只不過是手段方式殊途同歸而已)?!然而此種神聖的宗教寓言行為,卻為某些少數狂熱的色慾熏心印度登徒子所污穢不堪的盜用(這些有偏差障礙的色慾懦夫,不但未能在床第之間,忠實的滿足自己性伴侶,反而試圖以先性後愛的偏差思維,來偏頗取代先愛後性的正常人倫觀念?!長此以往,人和發情期的畜牲,又有什麼不同呢?),以至於印度性侵害案例,猶如是野火撩原般的是一發不可收拾?!面對此情此景,除了人神共憤的義憤填膺以外,也真誠希望身為文化大國的印度,能夠早日鐵腕肅清社會淫邪亂像,以期重新恢復昔其日的光榮宗教傳承!  本圖片為尊貴的濕婆天神和歡愉女神及象神兒子的家庭溫馨和睦相處場景

 

 

 

 

人類因夢想而偉大?這句話應該說的一點也沒錯吧?!要不然從東密的日本,到禮樂詩書的中國,乃至於眾神之國的印度,也不會不約而同的皆對於男性的至尊寶杵有著一股莫諱如深的尊崇感呢(在佛教來源的印度教神話傳說當中,認為世界是由三眼四臂的濕婆(Shiva)所創造和毀滅,而其中負責的,就是經由濕婆的至尊靈杵(翻譯叫作*Ling~gas)透過與妻子歡愉女神(名字為Shakti,擁有完美無瑕的桃花蜜源,翻譯喚作*Yo~ons)間如膠似漆的賣力激烈碰撞(相同的碰撞情形,亦見於日本松山市(Ma-Tsu-Ya-Ma-Shi,為處於四國愛媛縣的歷史古城重鎮)之傳統神轎碰撞儀式;根據日本神轎碰撞儀式之精義說法,主要是認為透過眾人(100名轎夫所組成)的抬轎,來衝撞彼此相互間不同的沉重神轎(每頂神轎最重可達700公斤左右),反而能夠使得神轎中之高級神靈,因為碰撞而甦醒過來,進而更加勤奮賣力的保佑地方上是風調雨順,五穀豐收,且又人丁興旺!---可見得想要名列仙班,不一定就是要槁木死灰的靜若處子?動若脫兔般的積極濟世助人方式,未嘗不是不可行呢)所創造完成?而其實相類似的情形,在強調「以形補形」的東方傳統食補觀念中,又何嘗不是如此?例如像是可以實質增強體力的澳洲象拔蚌?!

 

 

 

 

 

在提到滋味口感之時,好啖海鮮貝類的老饕食客們,對於來自南太平洋的澳洲象拔蚌(Panopea Australia),往往總是會將其拿來與品質第一的東瀛本海松象拔蚌(Panopea Generosa)來個相互的品頭論足一番?然而經過熱水川烫處理(象拔蚌的厚實水管組織,總是會有一層黑色硬皮存在,需要先透過熱水川烫處理,才能一窺其水管組織的細嫩肉質)後的澳洲象拔蚌,本身所顯示出來的鮮美Q彈新鮮口感及營養價值,在市場的接受度上,卻早已經是虜獲了廣大消費者的心(澳洲象拔蚌水管組織肉質縱使仍帶有少許的腥羶味道,對於海鮮行家而言,也已是無傷大雅之事)!畢竟只要是好的天然食材(相同的情形亦見於在所謂的原味液狀魚肝油案例身上),又怎麼可能會沒有自己的特色味道存在(人不也是有自己的親密體味嗎)?一切最後就得看消費者識不識貨或買不買單了?!

 

 

 

 

澳洲象拔蚌(英文俗稱作Australia Elephone Nose Shells,學名為Panopea Australia,主要產區由北往南依序產於:澳洲的Queensland,New-South-Wales,Tasmania,和靠近澳洲南部大灣的South-Australia等地方省分)基本上係歸屬於雙殼綱(Bivalvia)下潛泥蛤科(Hiatellidae)中的巨型帶殼軟體動物,以往曾因為所擁有的用來攝食的觸鬚水管肌肉(最長可達到1公尺左右),與陽剛之至尊形狀過於神似,故而長久以來,屢屢遭受到不明究理之消費者的排斥和冷落(吃海鮮料理原本是一件高高興興的事,如果演變成是去吞食聯想力隱穢的不雅之物,又如何能讓男女食客們心悅誠服的來接受呢),然則山不轉,路自轉?!隨著社會風氣日漸成熟,再加上象拔蚌在亞洲市場的人氣居高不下(特別是篤信以形補形的華人社會和嗜色舔腥之阿本仔老饕食客圈),以及本身營養價值的被陸續發掘分析出來(科學家發現象拔蚌的觸鬚肌肉組織含有異常豐富的鋅元素與胺基酸成份,其中鋅元素有助於維持生長發育與生殖機能,而胺基酸成份(像是精胺酸、賴胺酸及甘胺酸)則可以滋補強身和幫助入睡),反倒是讓原本「外表驚人」的澳洲象拔蚌突然搖身一變,有了重新改頭換面的機會?甚至於還時常供不應求呢(否則容易引人遐想的澳洲象拔蚌,在怎麼說,實在不太可能會順勢成為貝類食材之霸主吧)?!

 

 

 

 

 

為什麼野生的象拔蚌(先暫且不論人為集中飼養的象拔蚌貝類),只會在少數的特定沿海領域出現呢(例如日本的愛知縣河口淺海或澳洲的大堡礁珊瑚海域)?道理很簡單,因為象拔蚌本身對於水質及水溫的要求度極高且又挑剔(一般而言,象拔蚌較適合生活於攝氏20度以下的溫帶乾淨富饒海洋水域),故而全世界,也只有極少數之海域,能夠雀屏中選!只是令人遺憾的是,隨著象拔蚌原始棲息地環境的陸續被人類所巧取豪奪破壞(例如像是發生於澳洲大堡礁之漏油污染事件,乃至於溫室效應所引發之珊瑚礁二度白化死亡現像),野生象拔蚌的前途,恐怕將會是愈來愈難以樂觀的看待?也讓習慣於以萬物為芻狗的人類自私殘忍心態,又再次的被血淋淋的物種滅絕歷史所真實見證!

 

 

 

 

然則不管是金山還是銀山,又豈會沒有坐吃山空的一天?!澳洲象拔蚌的雄偉天賦本錢,在市場消費力量的推波助瀾消費需求之下(臺灣市面上所食用的象拔蚌,有許多其實是來自於澳洲),反而導致了自己日漸消聲匿跡(以盛產於的澳洲昆士蘭海域的象拔蚌為例,原本昆士蘭的沿岸近海領域,即是世界上最大珊瑚礁海域---大堡礁(英文稱作是The Great Barrier Reef,大堡礁涵蓋面積,大概有9.5個臺灣面積那麼大)之端點所在位置;,照道理而言,應該是物類資源不虞匱乏,才對吧?!?!不過實際的情形卻是慘不忍睹?!原來大堡礁海域,早已經因為人類對於大堡礁之予取予求,而瀕臨到極大的破壞性傷害!---過於頻繁的觀光活動介入,再加上不知節制之濫捕,以及溫室惡劣氣候所導引的龐大陸地泥沙湧入淺海現象,毫無疑問的,皆已造成了昆士蘭海域生態物種的巨大生存傷害!這其中自然也包含了那生長緩慢的脆弱澳洲象拔蚌貝類在內!)?!看來「人怕出名,豬怕肥」這句話,還說的是真有些道理?!只不過問題是,澳洲象拔蚌又豈能就像台灣民間諺語形容的,一眠就大個三寸呢(象拔蚌平時主要是靠攝取海底浮游生物及有機生物碎屑,來緩慢的長大)?!畢竟大隻鳥總是慢啼吶!而其中的生命無辜悲慟又豈是技藝精湛的壽司師父們,在磨刀霍霍斷去澳洲象拔蚌至尊命脈之時,所能慈悲感受到的?!

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