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  • 2016-11-06 以形補形的地中海象拔蚌-9(由於事務繁忙,故而最新消息或許將以彈性方式出刊,謝謝大家的支持&照顧)

雖然在印度的信仰神話中,都說勇冠三軍的印度濕婆大帝(印度濕婆大帝之鶴立雞群的至尊靈杵,可是能與齊天大聖通天定海的如意金箍棒,相提並論而又毫不遜色呢)是如何日以繼夜的,全力以赴創造云云眾生?!然則問題是,濕婆大帝先前到底是吃了什麼在地的印度食物(受日精月華孕育而生的齊天大聖,可是吃了天庭的千年仙桃呢),才能如此的天賦異稟?思來想去,可能與印度盛產的海鮮魚貨,脫不了關係(海岸線長達7200公里的印度,擁有豐沛魚場資源;從藍眼鱈魚(其實並非是真正的鱈魚,而是一種被稱作是Blueeye-Trevalla的鮮美鱸魚)到鰣魚(Tenualosa ilisha)乃至於鮪魚(Tuna Fish)及草蝦(Prawn),可謂是一應俱全)吧?!只不過叫人難過的是,隨著環境污染和過漁現象(Overfishing)的氾濫---除了外銷魚貨賺取外匯,還要養活12-13億的人口,並非是一件容易的事?!印度的海產資源可能已然是捉襟見肘?也讓愛民如子的印度濕婆大帝,是為之搖頭嘆息不已?!    圖片為豔光四射的印度氣質美女,看來可是攝取了不少的魚類食材(從藍眼鱈魚到鰣魚乃至於鮪魚所蘊含的DHA&EPA魚油脂肪,可是具有能夠效養顏美容的功效喲),否則又何以如此雍容華貴的讓人念念不忘呢?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人類因夢想而偉大?這句話應該說的一點也沒錯吧?!要不然從東密的日本(日本神奈川縣川崎市的金山神社,就有所謂的「至尊靈杵」祈福祭典儀式,於每年的春季盛大舉行),到禮樂詩書的中國(聳立於中國大陸廣東省丹霞山丘,擁有鶴立雞群的至尊靈杵山石景觀,為人所傳頌稱奇而爆紅),乃至於眾神之國的印度(據說印度溼婆天神的至尊靈杵,有如齊天大聖的金箛棒一般,能夠上山下海,沒有個盡頭),也不會不約而同的皆對於陽剛的至尊靈杵有著一股莫諱如深的尊崇感呢(在佛教來源的印度教神話傳說當中,認為世界是由三眼四臂的偉大濕婆大帝(Shiva)所創造和毀滅,而其中職司負責的方式,就是經由濕婆的至尊靈杵(叫作Linga)透過與妻子歡愉女神(名字為Shakti,擁有完美無瑕的桃花蜜源,喚作Yon)間的愛意碰撞所賣力創造而完成(按照印度神話的傳說,溼婆大帝與歡愉女神之間的濃情蜜意時光,據說已然橫越了千百年以上?!此外溼婆大帝和歡愉女神間源源不絕的合壁愛液,也因勢利導的,形成了今日的印度恆河?!只是不曉得溼婆大帝平時都是吃些什麼印度在地的好東西?竟然氣魄能耐是如此的勇冠三軍?!---與偉大的溼婆大帝相比,少數獐頭鼠目&見色就流精的印度色狼癡漢敗類,實乃蒼海之一粟,根本是下作的沒得比)?其實相類似的情形,在強調「以形補形」的東方傳統食補觀念中,又何不是如此?例如可以實質增強體力的地中海象拔蚌?!    圖片為營養價值極為出色的印度鱸魚(俗名為Blueeye-Trevalla,本身含有珍貴的DHA&EPA油脂及容易補養之魚肉蛋白質),可能即印度濕婆大帝平常所最容易接觸到的印度在地魚類食材

良禽擇木而居,佳人擇婿而嫁,相同的情形,長久以來以地中海為棲息處所的地中海象拔蚌(Panopea Glycimeris)又何嘗不是如此?奈何近年來,地中海周遭環境,劣質化的速度實在是太快了一些(以這幾年以來,飽受戰爭蹂躪,導致大批老百姓湧入鄰國與歐盟的敘利亞為例,按照美國氣候安全專家的分析,其實早在西元2006年開始,敘利亞就已經遭受到史無前例的連續嚴重旱災,達五年之久),才是造成了今日敘利亞難民,人離鄉賤慘劇的主要不可逆原因之一?!看來身為始作俑者的人類,面對於當今地球氣候異常的挑戰,只能是心有餘而力不足的坐以待斃吧?!那麼逆來順受的地中海象拔蚌呢(地中海象拔蚌存在於地球的歷史,至少已有二千萬年之久)?其實悲慘的答案,似乎早已經是呼之欲出了吧?!    圖片敘利亞的樂曲演奏家,像不像美國今日的街頭隨興藝術表演家?的確,自給自足的敘利亞地區,自從有歷史的記載歷史以來,即被公認為是最適合人類生存發展的富庶魚米之鄉(先後為底格里斯河幼發拉底河所通過的敘利亞,可是緊靠著兩河文明美索不達米亞沖積平原流域呢--範圍約是今日的伊拉克周遭地域--,要想不以鄰為貴,恐怕都很難呦?譬如像是遠近馳名的敘利亞阿勒坡古皂,一種以敘利亞橄欖油當地原生月桂樹萃取精油為原物料的古法手工肥皂,早於西元700年前後年代就已製作問世,而法國的馬賽皂約莫晚了700年的時間,才步履遲緩的量產推出?換句話說,當敘利亞人早在使用阿勒坡古皂來潔淨身體之時,法國人可能還是過著茹毛飲血的日子?甚至連肥皂都不知為何方神聖之物)耶?!只是隨著中東地的區戰禍頻傳,如今之敘利亞卻已是國不成國?家不像家?怎不叫人為之不勝噓唏與難過不已(想到敘利亞孩童不幸溺斃於海灘畫面,往往讓人是再也寫不下什麼東西---,純真小孩何其無辜)?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地中海象拔蚌(英文俗稱作Mediterranean Sea Elephone Nose Shells,學名為Panopea Glycimeris,主要產地集中於平均深度達1600公尺深的地中海海域(地中海水深約為臺灣海峽水深的20倍以上),特別是地中海西岸的法國,義大利,摩洛哥沿海,以及地中海東岸的土耳其,敘利亞,希臘等地之沿海地區),基本上係歸屬於雙殼綱(Bivalvia)下潛泥蛤科(Hiatellidae)中的巨型帶殼軟體動物(根據冰河時期(Ice Age,即使是現在的地球時代,仍然是處於更新世代的冰河期,不過人類卻已然讓地球變的濕熱無比)化石的資料所顯示,地中海象拔蚌的殼長,有接近30公分的長度,雖然比起寒代的太平洋象拔蚌,體型的確小了一些;不過此實乃非戰之罪?因為位於歐洲南岸和非洲北部陸地之間的地中海水域,海水溫度顯然是高了一點(與歐洲北部的溫寒帶海域溫度相比),水域溶氧量因而隨著降低,在地非遷移類海洋物種的體型自然也跟進縮小,才能求得生存),以往應該曾經在地中海文明古國盛極一時吧(藥補或許不如食補!?地中海象拔蚌所擁有的水管觸鬚肌肉含有異常豐富的鋅元素與胺基酸成份,其中鋅元素有助於維持生長發育與生殖機能,而胺基酸成份(像是精胺酸賴胺酸甘胺酸)則可以滋補強身和幫助入睡)?!所以古希臘羅馬文明的老饕食客們,對於口感滋味獨特之地中海象拔蚌,想必應該是一點都不陌生才是(拜東西方煉丹術士神秘學說之影響,,歐洲人同亞洲東方人一樣,皆篤信外貌神似至尊靈杵的地中海象拔蚌,可能會有以形補形的食補驚奇功效)?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

算一算當今地球物種滅絕的速度,應該是與人類的逐利發展,脫不了關係的吧?遠的地中海象拔蚌的稀疏現象先姑且不說,就以近年來飽受輿論關注的地中海鯨類(珍稀的地中海脊鰭--(Balaenoptera Physalus)和勇猛有力的地中海抹香鯨--(Physeter Macrocephalus))悲劇為例,就會不難發現其中的殘酷現實状況:對於生存於地中海域已有數億年歷史的地中海鯨族而言,往往不是必須要去面對人類待價而沽的無情殺戮,就是被橫行霸道的大型快速船舶,給活活的逼瘋撞死?!所以如此看來,地中海象拔蚌會有今天的窘困結局,實乃一葉知秋的必然現象?至於地球這個大樹環境,還會有多少的珍貴物種樹葉會陸續的枯黃掉落?似乎向來不是巧取豪奪人類,所想要,或甚至於有勇氣誠意,願意去好好坦然面對的?!    圖片為生活在地中海之南半球分支的溫馴黏人之珍貴脊鰭鯨(Balaenoptera Physalus,身長介於25-30公尺之間,因為不大怕人,所以常常出沒於地中海船舶之間,但同時亦被尖銳的船舶推動螺旋槳所嚴重傷害),脊鰭鯨基本上最大的特色為龐大的狹長身軀(鯨類家族中排名第二),以及其牛飲式的攝食行為(脊鰭鯨因為擁有異常巨大的吸吮濾嘴口腔,故而口腔的神經長度,自然也需要延伸到數公尺以上,可謂是鯨類中嘴功出色的翹楚性魚種)和適應環境的忍受能力(原本只生活在南極冰洋的脊鰭鯨,經過億萬年的演化,已逐漸可以存活於溫帶地中海域中);然則近年來,隨著人類經營殺戮鯨類行為的如火如荼(嗜魚如命的日本商人,就對於油脂豐富之脊鰭鯨肉質,可是念念不忘),溫馴的地中海脊鰭鯨,只怕會與地中海象拔蚌一樣的成了待價而沽的羔羊呢?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

然而令人遺憾的是,不管是金山還是銀山,又豈會有千秋萬代一成不變的道理?道貌岸然且又鼎鼎大名的地中海象拔蚌,在市場消費(已被吃了幾千年的地中海象拔蚌,早就是元氣大傷)與生存環境劣質化的雙重力量之推波助瀾之下,卻已然是日漸的消聲匿跡(以生存環境劣質化為例,原本盛產於地中海西部沿海--法國&義大利&摩洛哥等地產區,或者是地中海東岸--土耳其&敘利亞&希臘各國產區之地中海象拔蚌,由於現代人口的大量增加,所引發之地中海嚴重毒性化學物質累積問題;再加上地中海航道使用權嚴重超載,所伴隨而來的燃油沾粘海域現象,都讓原本靜靜吃三碗公的地中海象拔蚌,是再也無法倖免於難的安然存活下來?!---另外相同的環境污染劣質化問題,亦無獨有偶的造成了地中海鯨群的嚴峻生存考驗?!---天性憨厚大隻的地中海鯨群,往往不是因為慢性中毒衰竭而亡,就是被大型貨輪的吵雜噪音,給活生生的逼瘋嚇死)看來「人怕出名,豬怕肥」這句話,說的是真有些道理(雄壯的地中海象拔蚌賣力的清潔了海底環境,到頭來反倒被貪婪的人類慕名給吃乾抹盡)?!畢竟大隻鳥原本就慢啼!不過問題是,憨厚樸實的地中海象拔蚌又如何可能會一眠就大個三寸呢(地中海象拔蚌習於生活在乾淨的海域環境,平時主要是靠水管肌肉組織,攝取過濾海底浮游生物來緩慢的長大)?!只是這其中的生命悲歡起承轉合,又豈是東方廚藝大師,在俐落一刀割斷地中海象拔蚌至尊命脈之時,所能慈悲想像到的?!

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