誰說豬隻一定就是髒兮兮的?事實上包括從人類的許多重要器官(Vital Organ)再生複製技術,到餵飽我們的肚子(Feed Our Bodies),豬隻其實都扮演了不可或缺的重要角色(旁的不說,雖然豬類油脂沒有多少的動物性Omega3的DHA&EPA油脂成份,可是從物資貧乏時代之豬油拌飯到現今的排骨飯便當,可以算得上是臺灣老百姓最依賴的動物性食材來源之一)?!且甚至於在尋找松露昂貴食材香料之時,豬隻還能因為可以嗅到松露(Truffle)所散發出來的獨特費洛蒙氣味,而被派上用場呢(嗅覺不凡的狗類也具有類似的本領,只是狗兒往往會防不勝防的,一下子把價值不斐的松露給吞下肚)?!圖片為溫馴善良的法國豬隻正在幫主人盡力搜尋松露的情景 By Vayssie Robert From Wikipedia

隨著台灣選戰的劇烈競爭，含有瘦肉精的美豬，轉瞬之間又突然成為了大眾媒體的輿論焦點所在？！情況怎麼會如此？又是誰去賣力的攪亂了一池春水的呢？事情其實很明白又清楚，這根本就只是個選舉造勢的假議題罷了？！首先，如果國人認為含有瘦肉精的美豬，是不能接受的（縱使聯合國食品法典委員會已經於2012年通過嚴格的瘦肉精10ppb-(億分之一)國際標準）那麼就可以選擇不要去購買含有廋肉精的美豬來食用（要不然美國的老百姓,平常又是如何在選擇消費相關的豬肉食品己)呀？！美國何時曾經強迫臺灣消費者一定要去購買食用含有瘦肉精的美國豬肉(倒是見獵心喜的臺灣政治人物,早已經把瘦肉精美豬給對號入座)?

所謂的口蹄疫(Foot&Mouth Disease=FMD),並非只有獨厚豬隻?!原則上牛隻也會雨露均霑?然而無論是口蹄疫豬還是口蹄疫牛,皆不宜再拿來食用!畢竟說話事小,傷身事大(不論是豬肉或牛肉食材,可千萬要挑選有來歷的來購買,同時最好要充分的煮熟,才不會有機會讓病從口入)?!否則一旦不慎惹病上身,到時候可是會後悔不及的呀(FMD病毒變異性極大,至今並無可靠的疫苗能夠有效預防,故而臺灣勤儉豬農的負荷壓力是可想而知)!? 圖片為口腔黏膜長滿膿苞的口蹄疫牛隻

其次根據台灣農委會的說法，台灣豬隻自己所碰到的問題，恐怕亦是一大籮筐（近的不說，從民國86年就已經爆發的豬隻口蹄疫（Foot&Mouth Disease）而言，至今都已快要20年了，政府至今依然是束手無策？且每每當碰到豬隻口蹄疫病肆虐之時，就只會照本宣科的緊急撲殺掩埋？口蹄疫病毒株基本上是一種RNA病毒，好發於高密度養殖的牛豬蓄養動物身上;以豬隻口蹄疫病變為例,豬隻在被感染後，由於傳染殺傷力極強，疫病嚴重發病之時，甚至於連豬隻的四肢蹄甲都會因為潰爛而脫落(牛隻則是口腔黏膜蔓生嚴重侵蝕性的大量水疱)!至於口蹄疫病毒對於消費大眾的影響,一般人由於碰不到病死豬，原則上並不容易被口啼疫病毒所接觸感染；然則如果一旦不幸最後還是被口蹄疫病毒給煞到(像是不慎吃到被口啼疫病毒所感染的病死豬肉)，可是有可能讓被感染者的口腔黏膜長滿惱人的水疱呢（類似於HIV病人口腔黏膜表面之Cytomegalovirus侵犯症狀)？！此外臺灣長年習慣使用餿水油廚餘餵豬隻,所衍生的陳年共業問題（廚餘的有毒感染物質，在食物鏈中四處的流竄與累積），似乎也從未被政府的積極正視與有效處理？

如果說國與國之間的經濟利益,不外乎是付出與獲得(Give&Take-我提供市場給你,也希望你能隨後讓我賣東西給你),那麼男女之間的濃情蜜意行為,又何嘗不是付出與獲得(Give&Take)的坦誠結果表現呢?!畢竟在兩性的愛情花園中,只要曾經真誠無悔的付出了感情,自然就理應獲得需求的最大愉悅滿足?!要不然男歡女愛的天賦本錢呈現(矜持嬌羞女性輕解羅衫以待心愛郎君),豈不都是白撘了嗎?!又是所為何來呢?!

最後是瘦肉精美豬這個議題,實在不需要再被選舉策略操作,所刻意的醜化或製造恐慌（以國際現實權力結構而言,台灣不管是哪一個黨最後勝出，事實上都不可能會不讓含有瘦肉精的美豬進口到台灣市場吧？除非臺灣決定要離群索居嗎?所以堅持「零檢出」瘦肉精，根本只是火車對撞的選戰操作口號而已！否則根本也用不著去攻擊對手政黨?自己就大可以把政權存亡與瘦肉精零檢出綁到一起呀？問題是台灣會有這種說到做到的政黨存在嗎？）？！因為根據台灣農委會公布的資料所顯示，過去三年以來，每一年就約有七千多公噸不含瘦肉精的美國豬肉,已經堂而皇之的輸入到台灣市場！怎麼選戰打到現在,居然還會有空間來炒作進口美豬含有瘦肉精的這個虛幻議題呢？只是美國為什麼還是要強推含有瘦肉精的豬隻進口到台灣？道理很簡單，應該還是為了要擴大美豬在台灣消費市場（台灣豬肉市場產值，每年約有100億美金的市場)的占有率吧(你總不可能老是要賣東西給美國，卻不讓美國賣東西給你?況且在西方資本主義社會，講究的是一分錢一分貨；想要吃不含瘦肉精的美國豬肉，消費者可能就需要多花些錢來消費-就好像我們去購買不含瘦肉精的昂貴優質臺灣豬肉,是一樣的道理？！否則就是要以比較實惠的價格來購買含有瘦肉精的美國豬肉)？！所以在明白了台灣豬肉市場的來龍去脈之後，還有必要去妖魔化含有瘦肉精的美豬嗎？答案應該是否定的吧？畢竟選舉只是一時的，朋友卻是永久的(民主政黨政治講究的精神是,這次選輸了,下回再贏回來,不就行了嘛)!然而令人擔心的是 如果我們的政治菁英們為了勝選,每每總是習慣於我行我素的斷章取義，卻不了解國際間經濟利益相互依存的道理（Give And Take），那麼或許輪不到美豬的妖魔化,台灣可能早就已經邊緣泡沫化了吧？！

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