講到雞公大老爺,除了風雨如晦,雞鳴不已的耳熟能詳成語以外,一般人會想到的,大概就是祖逖聞雞起舞的著名歷史故事(語出晉書·祖逖傳;相傳東晉(西元317-420年)時期,憂國憂民的祖逖,為了積極的充實鍛鍊自己,每逢雞鳴破曉時刻,即催促友人劉琨立馬下床,一同來操練修習武藝;果然皇天不負苦心人,祖逖後來曾經率兵收復了東晉時豫州(今河南省)的大片土地,官至東晉太子中舍人(替太子承旨辦事之官員),劉琨則是成了都督管轄並(今山西)、冀(今河北)、幽(今遼寧)三州的朝廷命官)?然則如果按照雞類專家的說法,雞公之所以會破曉高鳴的原因,應該不會單純到只是想要去激勵人心吧?難道擾人清夢的雞公活的不耐煩了嗎?其實雞公之所以會清晨引吭高歌,尤其特別是在發情繁衍季節,主要的原因,是希望透過其高亢響亮的雞啼聲,告知周遭的環肥燕瘦母雞們,經過一夜的好眠之後,牠雞公老兄已經精力充沛破表到隨時可以交配QK了?!所以難怪高瞻遠矚的先人，會因勢利導的,將繁衍慾望超強的雞公給納入12生肖的輪調年神之列?!畢竟經過了猴年的一番激烈降妖除魔折騰之後，紅塵俗世只怕是早已經凋敝破損不堪了吧?!若此時再不順勢推出能夠興利助旺的雞神來當家做主，試問又該如何是好呢?總不能等著坐以待斃吧?!     圖片為英國歷史悠久的多爾金雞種,據悉源自於羅馬帝國時期的義大利

好不容易送走了活蹦亂跳的齊天大聖猴年,正想要忙裡偷閒的窮理盡性之際,怎料到寧為雞口，不為牛後(語出戰國策‧韓策一,典雅的意思是說,寧可割地稱王,也不想逐鹿稱霸於中原?!粗俗一些的說法,乃是在強調,與其去做牛的污穢肛門器官,還不如當個自在啄食的雞嘴?!---如果照食材的利用價值而言,這句話的解釋倒也不見得站的住腳?畢竟在這物價齊揚的年頭,一碗貨真價實的牛尾湯,可是索價不斐的西方熱門食材耶?至於那銳利難以消化的雞嘴,既不能嚼又無法嚥下的,誰又想去吃呢?此外倘若是由人類組織學的觀點來比較探討的話,亦會赫然發現,飲食男女的吞嚥口腔(Oral Cavity)與肛門排泄道(Anal Canal)的上皮細胞組織分類,竟然會是一模一樣(二者皆屬於潮濕型的多層非角質化扁平上皮細胞--Stratified Squamous Nonkeratinized Epithelium)之組織分類咧?!所以誰能說肛門就一定是污穢不堪?且功能作用上比不上嘴巴?反而應該是嘴巴與肛門彼此惺惺相惜呦)的地氣雞年,卻已然是迫不及待的接踵而至?!或許有人會認為區區一隻其貌不揚的禽雞,憑何能耐得以與齊天大聖的猴年本尊相提並論呢?!的確,縱使在西遊記的諸大妖魔鬼怪之中,又何曾看過什麼有來歷名目的雞隻妖精?然而如果站在食物產銷工業的發展規模角度來看的話,雞隻本身的產業價值潛力,實在是龐大到讓人不敢小覷(例如肯德基的連鎖快餐炸雞店,不就是活生生的成功案例?---僅僅靠著招牌的酥黃滑嫩之脆皮炸雞,肯德基快餐店,居然就能夠做到營業額新台幣七千多億的規模?!實在是讓飲食王國的中國菜汗顏萬分?想不到博大精深的中國菜,在食物市場的產值上,連根雞腿,都還要比上不足?--炸雞腿的肯德基連鎖店之所以能夠開枝散葉,並不是炸雞腿比中國菜要好吃?或者是其本身多有魅力?!真正的關鍵根本在於西式快餐店的CQS經營原理;即所謂的Cleaning(乾淨的用餐環境),Quality(食物均一品質),和Service(提供便利的用餐服務硬體設施品質),也就是老外店家憑著勤快開闊的心態,使得東方消費者縱使本身不見得多喜歡西方的油炸雞腿食物,最後還是願意掏出銀子,來享受那洋派的賓至如歸用餐感受)耶?!否則雞冠楚楚的流年雞神,又憑什麼能夠順利接下猴年大聖的棒子呢?!且甚至於某種程度上,還能攪的人類社會是雞飛狗跳而又不得安寧呢?---譬如像是令人聞之色變的禽流感?!

記得在民國92年(西元2003年)時,亞洲地區的廣東&香港地區,曾因為率先暴發可怕的SARS急性呼吸道傳染病(根據中國大陸SARS病毒專家的看法,SARS冠狀病毒,極有可能是經由果子貍的引進食用而感染眾人的?換句話說,SARS病毒之所以那麼的銳不可擋,主要還是在於SARS病毒本身的人畜共通宿主模式,所蘊釀變種導致!否則在SARS病毒的患者當中,熱愛野味的饕餮食客,也不會在初期時佔了極高的比例)而鬧的臺灣與中國大陸是沸沸揚揚而與不可收拾(SARS病毒肆虐期間,不僅初期即造成香港80餘人死亡,就連中國大陸的死亡人數,亦是瞬間輕而易舉的立馬達到50人之譜!且全球每周SARS新增確定感染病例人數,竟然平均累計約有400人上下?!另外連一水之隔的臺灣,當時都尚有20餘人,被證實不幸感染了SARS病毒)?!然而10多年過去了,當下人禽共通的禽流感病毒,已然取代了SARS病毒,成了現代人類難以承受的夢魘?!且禽流感病毒的快速變異化致人於死的能力,比起SARS病毒,似乎是青出於藍,而更勝於藍呢(和數目不多的果子貍相比,上億萬隻的雞隻禽鳥宿主,顯然更能讓禽流感病毒變種的更完美而又有致命威脅能力--譬如遨遊於天際的禽流感宿主侯鳥,有一天突然放了一沱排泄物到地面上來,不巧此時風一吹,污物粉塵,剛好又被此時路人給吸進體內,或者是附著於衣物上給順便帶回家中,於是乎禽流感病毒,很有可能從此開始其五世其昌的潛伏變化過程--)!?故而站在防微杜漸的觀念立場上,現代人還是多少需要去多了解一下不同種類之禽流感病毒的發展近況(基本上在中國大陸和香港的高危險性禽流感病毒種類為H5N1,H5N6,H9N2,及最新的H10N8&H7N9;日本和南韓的H5N6,以及臺灣與歐洲和美國的H5N2&H5N8;其中來自於廣東的H7N9禽流感病毒,據悉致死率約高達40%,大概是致死率為5.8%之SARS病毒的6.8倍左右),才能知己知彼尋求對策呀?要不然善良無辜的老百姓,豈非真要過著雞飛狗跳的日子嘛?而人類文明又將何去何從呢?      圖片中紅色凹陷球體為人體紅血球,藍色渾圓球體是人體白血球,黃色的不規則團狀物則是人體血小板;其中尤其以紅血球及血小板,和禽流感病毒外套膜上的血凝素(Hemagglutinin)功能關係密切!

所謂的禽流感(英文簡稱作Bird Influenza,或者正式喚為是Avian Influenza),原本所指的,僅僅應該只限於會造成禽鳥罹患感冒的病毒(按照微生物學者專家的說法,禽流感病毒的分類原理,實來自於禽流感病毒的外套膜上的血凝素(英文:Hemaglutinin,簡稱縮寫作H,為存在於禽流感病毒外套膜上的一種蛋白糖(Glycoprotein)結構物質;一般而言,血凝素除了會凝結紅血球以外,也同時負責禽流感病毒的抗原突變多樣化,另外更是融合禽流感病毒外套膜與宿主細胞膜的獨家惟一推手,算的上是禽流感病毒之主力傳染征服武器)與神經氨酶(英文:Neuraminidase,,簡稱縮寫作N,乃是另一種附著於禽流感病毒外套膜上的一種蛋白糖(Glycoprotein)通道物質,最重要的工作,是用以充當禽流感病毒基因物質,注射到宿主細胞時的釋放管道))而已吧?可是偏偏造化弄人!有人就是不信邪?硬是非要去生食家禽雞鴉來進補不可?結果呢,禽流感病毒從此一發不可收拾?不但鳥傳鳥治絲益棼,更駭人聽聞的是,禽流感病毒竟然演變成了人傳人的致命模式(遷移候鳥先傳染了雞隻,中間再透過生食或屠宰雞隻的身體接觸途徑,最後終究還是傳播給了人類!禽流感病毒的亞型(Sub-Type)分類,依照計算統計約有144種亞型分類病毒;其中在歐洲和臺灣的禽流感病毒亞型為H5N2及H5N8,二者之中的病原致命力道,又以H5N8禽流感病毒的病原力較強;且H5N8禽流感病毒已先後於2016-11-27日&2016-12月底,在臺灣本島的南投縣與雲林縣,被證實出現於該地所養殖的雞隻群體當中,而被農委會動植物防疫檢疫局給立即的集體全面撲殺殆盡!--相類似的跨種病毒傳播(Cross-Species Infection)方式,亦可見於鼎鼎大名的愛滋病(AIDS)發展演變過程?據說愛滋病毒的源頭追蹤病史,並非肇始於人類同性戀或異性戀之間的親密菊花性行為?而係最早出現於非洲大陸的人猴荒謬行為所導至)耶?!以至於現代人類終其一生,恐怕都將難逃雞隻禽流感的夢魘和威脅(禽流感病毒可以經由被感染的禽肉雞蛋或咳嗽與打噴嚏,來積極的傳播給無辜的社會大眾;患者輕則住院療養,重者是一命嗚呼?!目前能夠姑且嘗試之日常生活維持健康對策(病毒這種生物體,按照人類目前科技能力,仍然是束手無策&窮於應付),也只能先試著以不變應萬變的態度(例如平時多攝取一些能夠抗氧化作用&滋補強身的維他命C和E,乃至於可以增強體力與促進新陳代謝之維他命D與DHA及EPA脂肪酸),來走一步,算一步了)?!然則話說回來,人類除了必須要小心面對禽流感病毒的威脅以外,我們終究還是要正常的過日子的吧?特別是在日常生活中,原本早就習以為常的雞肉相關食材?!

拜近年來各種補養食品的大行其道(原物料的特色價值要求敏感度,成了重中之重;此外永續經營的友善精神態度,亦是念茲在茲),再加上消費者對於植物油脂的日益了解(憑心而論,高溫煎炸氫化植物油脂植物油脂,多少會有反式脂肪酸產生的疑慮?!但是對於高價位等級的氫化植物油脂(高價位的植物油脂,經過氫化處理後,所應運而出現的油脂,叫作高價位等級的氫化植物油脂;與一般市面上的低價位等級的氫化植物油脂,並非是完全相同的一件事))而言,倒是不在此限?重點還是在於其使用的方式和途徑?例如氫化的高單價質樸植物油脂,在美國就可以合法的用於乳霜化妝品中,以取代原本需要添加的化妝品級防腐劑;一來產品的壽命期限得到有效之穩定保障---人類皮膚的主要功能是避免體內水份的流失,況且縱使皮膚能夠讓某些合於大小口徑的油脂進入,也有其局限性範圍與規範利用機制,絕非等同於是在直接攝取食用級的植物油脂,要不然以後大家不必要用嘴巴來吃飯了,皮膚上灑上一層米飯,不也就吃飽了嘛?--;再則高單價質樸氫化植物油脂本身也是混勻乳霜化妝品的必要鈍性油脂成份---除非人體會自燃達到幾百度的起煙點,否則實在大可不必擔心會產生什麼反式脂肪酸---),也使得原本即維持在大盤優勢的雞隻燉煮進補產品,反倒是水漲船高般的日益光鮮亮麗耶?! 然而話說回來,水能載舟,亦可覆舟?!對於習慣於利用雞隻燉煮產品的消費者而言, 在某種程度上,基本上還是需要謹慎的選取食用(以雞精為例,因為製造的去油過程手續,固然雞精含有優質的蛋白質成份,但似乎並未含有指標性的脂肪酸成份,所以消費者切勿以為自己有同時攝取到所謂的雞類油脂?至於大家常用來進補的鮮美雞湯,雖然雞湯當中絕對含有原汁原味的雞肉油脂成份,可是當討論到雞油中含量最多的脂肪成份之時,事實上分別依次為膽固醇和隸屬於OMEGA-6系列的亞麻油酸耶,與老饕食客的理論想像空間,頗有一段不小的距離存在),如此才可以順利達到最基本的滋補需求效益!要不然,說真格的,又何必要一味的藉由殺雞取卵來成就其效果有限的滋補養生呢?!難道人類就承受的起物極必反的大反撲嘛(禽流感現在不就猶如雞瘟般的層出不窮)?!圖片為法國的極品雞種,鼎鼎大名的布列斯雞(Bresse Chicken)By Volailles_Bresse.JPG:Aleks From Wikipedia

事實上,如果大家有興趣去比較國內外各大肉類食材的日常供需消長量,可能會赫然發現,其實雞肉相關食材的銷售量,不但早已登堂入了室?甚至於還割地稱了王(以美國的肉類食材市場為例,70年代初出茅廬的雞肉銷售量,就已經超過了體味厚重的豬肉---故而由此觀之,臺灣又何須要擔心,美國豬肉的開放進口威脅呢?消費者自己會做選擇呀?說不定臺灣豬肉價格更能固若金湯耶--;此外到了80年代,口味絕佳的雞肉,又再度的與舉足輕重的牛肉呈現分庭抗禮之姿呢?)!而且無獨有偶的是,在經過了多年的專業育種改良努力之後,國外雞隻品種早已是卓然有成且又不可同日而語?!例如像是法國最著名的布列斯雞(英文:Bresse Chicken,法語稱作:poulet de Bresse),不就是是一個活生生的國家等級般的珍貴禽肉雞種(要說布列斯雞就等同於是法國雞的代表本尊,也是一點也不為過)?!首先,布列斯雞的初試啼聲,可以追溯到早在西元1590年代,在當時的時空背景條件之下,布列斯雞就已經被當成是犒賞軍隊的獎賞級禽肉食材(源自於西班牙的安達魯西亞雞種(Andalucia Chicken),原本為法國當時較為常見的民間外來雞類品種;然則經過400餘年的在地化雞隻(法國布列斯隆翁地方深色羽毛雞種與法國布列斯波爾歌地方淺色羽毛雞種和西班牙的安達魯西亞雞種交配育種)馴化配種,集合了法國&西班牙血統於一身的白色布列斯雞,終於成了獨當一面的法國在地翹楚雞種---類似於西班牙人征服了南美洲大陸之時,為了鞏固統治基礎,曾經和當地婦女大量的生育子女,結果在經過了多年的人種孕育混血以後,,現在世界選美比賽的長勝軍,幾乎都與來自於南美洲大陸的選美佳麗脫不了關係);其次,則是布列斯雞成也蕭何,但卻敗也蕭何的優渥育成環境?!在法國,所謂的布列斯雞,指的是,生長期至少須要4-5月之間的法國布列斯平原的白色雞種;布列斯平原由於擁有得天獨厚的自然雞隻生長環境(1/10臺灣土地面積大小的布列斯平原,竟然同時是蘇因河(Saone River)與塞依河(Seille River)及多勃河(Doubs River)的三河聚頂之地),所以布列斯平原的豐衣足食穀倉環境,自然是孕育改良布列斯雞的絕佳環境;再加上布列斯平原土壤的本身礦物質成份多樣化的不同分布範圍(雞隻在吃土壤蟲類之時,亦同時攝取到土壤所含有的礦物成份),居然又可以將布列斯雞,給細分為兩款不同的布列斯雞種(產自於法國布列斯隆翁的布列斯雞或法國布列斯波爾歌的布列斯雞;兩款布列斯雞的豐厚肉質與Q彈口感,吃雞成精的老饕们,絕對吃的出來其不同之處);只不過問題是,法國布列斯雞如此嘔心瀝血的養殖育成方法(自然放養至少佔了55%的時間,人為熟成10%時間不到,一年頂多一百餘萬隻的產量),說實在的,又如何能敵的過嗷嗷待哺的消費者需求速度(在沒有新且穩定的雞隻品種問世之前,為了及時供應需索無度的市場消費壓力,同時又要考慮到物美價廉的商業訴求,施打了生長賀爾蒙&抗生素的原有肉雞品種,於焉成了某些雞隻廠商的最愛)呢?!更何況雞隻的龐大交易金額,就像任何跨國的原物料貿易數字一般,早已成了各國兵家必爭之地呦?!否則快要被吃乾抹盡的美利堅合眾國,也不會立馬產生一位商業強人背景的現任川普總統,意圖要救亡圖存&振衰起蔽?!只是2016年的美國總統大選的後遺症,至今仍然是餘波蕩漾而又不止?

縱觀美國歷屆第一家庭成員的歷練際遇,大概很少有第一家庭的成員,會像現任第一千金伊凡卡·瑪麗·川普(Ivanka Marie Trump,生肖屬雞)如此的出類拔萃且又恩寵有加的吧(就連直言無諱的川普,自己都曾毫不遮掩的討論過自己女兒傑出之企業管理經歷與傲人的身高和豐滿的罩杯)?!甚至日前還有毒舌派的美國媒體大膽預言認為,未來的川普第一家庭關係定位當中,第一千金將會取代第一夫人角色的說法(即使第一夫人不幸發生了什麼意外,第一夫人的位置,仍然只有第一夫人才坐的下去)?然則如果稍微了解川普商業經營模式的人皆知,第一千金伊凡卡·瑪麗·川普長久以來所扮演的角色,不外乎就是對外公共關係與對內事務決策權的協調者角色(由於川普就任美國總統至今未曾打電話給中國國家主席習大大,故而第一千金伊凡卡於2017-02-01日帶著5歲會說國語的小女兒前往中國大使館親自拜年,自然也是必然要做的貼心之事,難道兩國之間真的要老死不相往來嘛);所以從實務經驗觀之,此種未經深思熟慮就草率搬上臺面的媒體假議題,實在是有些言過其實?而且似乎看起來,就是要惟恐天下不亂吧?看來美國媒體與川普政權之間的愛恨情仇,短時間內仍然是一籌莫展(川普認為透過推特對話留言,才能清楚知道民意走向,故而與傳統選邊站的主流媒體,立場是既衝突且又涇渭分明;影響所及,臺灣的某些媒體竟然也跟著拿香拜,其實大可不必?遠在臺灣的您何時公親變成了事主?人家川普幾時惹到你了嗎)?!而第一千金伊凡卡·川普,恐怕也駐定了要繼續扮演其顯微鏡下的原罪苦旦角色吧?!要不,父債又何須要子女來還呢?     圖片為美國川普總統的千金:伊凡卡·瑪麗·川普(Ivanka Marie Trump)

如果按照傳統農民曆的說法,1946-06-14日出生的美國總統當選人川普,在生肖上應該是屬狗(此外與川普相差了24歲,出生於1970-04-26日的現任第一夫人梅蘭妮亞女士,生肖剛好又是屬狗),而美國前國務卿希拉蕊女士的生肖,則應該是屬豬;只是令人不解的事,在2016年美國總統大選年時,明明屬豬的人運勢(屬豬的人在2016年,有天德及福星同臨,且又財喜盈門和名利雙收,惟捲舌星臨,應防小人口角)應該是勝過了屬狗的川普(屬狗的人在2016年,有天狗星占宮,同時又吊客兇星侵命,應防孝服和破財盜難之災;幸天馬星同垣,倘善心好德,自可變災為福)了吧?!不知為何,前國務卿希拉蕊女士卻大意的馬前失了蹄?難道傳統農民曆的說法是胡謅的嗎?答案當然並非是如此的武斷吧?!因為農民曆早就已經說了,屬豬的人要防小人口角,勿管閒事和安分克己?可是偏偏不幸的是,希拉蕊女士這次硬就是碰到了真槍實彈的川普(川普能夠在痛批柯林頓白宮跨下雪茄偷情事件的同時,還可以大喇喇的公開承認,他和梅蘭妮亞當下仍然熱情如火的正常做愛行房!光憑這一點的坦蕩態度,就足以讓許多的美國選民放下心防,相信川普當選後,會是一個克盡職責的合格總統),再加上一連串疑似來路不明基金會帳目和與FBI局長就電郵門事件之間的選前持續牽扯不清,以及美國經濟情勢的日益嚴峻緊迫狀況,試問希拉蕊女士又要如何的贏得美國總統大選呢?只怕最終大概只會留下,江山無限好,卻已近黃昏的無限感傷吧?!  圖片為美國第45任的川普總統以及其第一夫人梅蘭妮亞女士,於就職舞會上的出場姿態照片

翻閱2016年的美國總統選戰的競逐過程,可能是自有美國總統大選以來,其戲劇化張力最有看頭的一次吧(當然亦有人說,這根本就是一個刀刀見骨的血腥選戰經驗)!?原因無它,乃是因為2016年的共和黨的總統候選人,當今的第45任美國總統川普先生,打從共和黨內的初選開始,到後來美國兩黨總統大選活動的一路辯論行為表現,所引爆之個人一系列的衝突爭議性話題所導致的吧?例如2016年10月9日的臺灣蘋果日報就刊登轉載過,川普在提到前總統柯林頓的白宮跨下相濡以沫之不倫通姦事件時,曾經脫口直言無諱的評論說到:如果希拉蕊不能滿足她老公，她憑什麼以為她能滿足美國？( If Hillary Clinton can't satisfy her husband what makes her think she can satisfy America? )?!此話一出,不僅立即引爆了美國女權人士的口誅筆伐,也讓川普自己的好色負面形像,在當時達到前所未有的危機高峰!然而令民調專家跌破眼鏡的是,縱使川普的鹹濕語意,已經是如此的昭然若揭了,不過許川普的許多女性支持者,仍然選擇支持他,並未大舉的投向民主黨候選人苦主的懷抱?情形怎麼會如此的演變呢?道理很簡單,因為美國老百姓對於男歡女愛的這碼子事,早已經是見怪不怪了(講到成人產業的產品材料,美國可是比起臺灣要成熟理性的多,不像臺灣一付扭捏做態的落伍觀念)!換句話說,如果只是在自己的家裡,兩情相悅的夫妻雙方在窮理盡性時,應該是愛怎麼玩,就怎麼玩吧?!老美不會無聊到,因為只聽到一句生理需求的坦率對話,就想要去評斷介入別人的私密生活關係吧?!除非您愚蠢到不懂得尊重別人的隱私權利!不過另外一方面,相對於柯林頓前總統把白宮橢圓辦公室當成摩鐵(Motel)一事,卻讓希拉蕊無奈的揹了黑鍋?因而始終無法見容於一向公私分明的美國主流社會(美國納稅人把總統送入主白宮的目的,是為了治理好這個實力超強的國家,而不是任由你總統大人去和屬下翻雲覆雨的?更何況美麗賢慧的第一夫人就在白宮啊?--幸好林頓前總統當時尚能動心忍性的撐完上半場,萬一當時慾火焚身的不慎按下核子武器的按鈕,那個後果將會是嚴重到無法想像的)?!可見得大雞慢啼的川普(曾讓歐巴馬前總統多次引為笑柄的破產商人,想不到竟然成了自己的接班人)政治地位行情,早已是未演先轟動了耶?至於川普總統未來政治生涯的吉凶禍福(得罪了媒體&知識份子的川普政權,勢必沒有什麼好日子可言),究竟結局為何?就且讓我們拭目屏息以待乎?!反正其答案不是雞犬生天(順我者生)?要不然應該就是雞飛狗跳(逆我者亡)的下場吧?只是面對此情此景,不禁讓人感慨萬千?!不就是一個權力的更迭嘛?難道權力真的就是最好的春藥嗎?---與其活的如此劍拔弩張.爭強好勝人類的生活品質,有時可能反倒不如一隻鳳毛麟角的雞鳥,要來更的悠遊自在耶?   

在臺灣特有種的珍貴禽鳥之中,身型嬌小的黃胸藪眉(學名:Liocichla steerii),無論在氣勢或外觀上,固然無法和集三千寵愛於一身的台灣帝雉(學名:Syrmaticus mikado)或藍腹鷳(學名:Lophura swinhoii)等珍貴的雞類,相提並論?!不過令人驚訝的是,仍然有不少的賞鳥專家學者,對於雀形目的黃胸藪眉,顯然是念念不忘?!那麼黃胸藪眉究竟又是何方神聖?值得愛鳥人士如此的垂青呢?其實說穿了,黃胸藪眉不就是一隻麻雀雖小,但卻五臟俱的高山特色雀鳥嘛?然而或許正是因為黃胸藪眉那騷野內蘊的模樣(就好像東方玲瓏飽滿的東方氣質女性,水密桃般的模樣,讓人是又愛又憐),反倒意外讓牠成了愛鳥族粉絲眼裡的西施?!可見得這年頭,高頭大馬的體型,也不能保證就一定是勝卷在握(有時乏人問津的單調大鳥,可真是會教想要親近牠的人,倒盡了胃口呦)吧?最後恐怕還是要以自己有沒有特色味道作為決勝的關鍵?否則體重不到台灣帝雉2%的黃胸藪眉,又憑哪一點,可以有恃無恐的向台灣帝雉,來公開的叫板呢?  圖片為嬌小豐滿,令人目不轉睛的臺灣特有種鳥類,所謂的黃胸藪眉

自從西元1895年,臺灣被清廷狠心的割讓給日本之後,令人諷刺的是,歷經千百年以來的忽略輕視(入寶山卻空手而回?不曉得好大喜功的滿清政府,除了拋棄出賣了台灣以外,對於雄偉壯觀的台灣山地資源,究竟又認真經略了多少),臺灣帝雉居然還是要透過日本殖民者的慧眼識英雄,才首度讓歐洲的禽鳥類專家為之驚豔震撼不已?---原來在這亞洲婆娑小島的茂密高聳山林中,竟然還棲息著如此雄偉華麗的高山特有種雞類?!的確,西方世界的禽鳥專家之所以會如此的雀躍興奮,說實在的,也不是完全沒有道理?畢竟全世界類似於臺灣帝雉的雞形目鳥類,種類數目統統加起來,也不會超過五根手指頭耶?!而且更令歐美西方世界情何以堪的是,他們自己國家的山林自然環境之中,事實上連一隻像樣的臺灣帝雉類型的雞形目鳥類都沒有?!可見得臺灣帝雉對臺灣這塊土地,是如何的情有獨鍾(如果照土地面積分布比例來計算的話,中國大陸也只有2種類似於臺灣帝雉的雞形目特有種雉雞類而已?!那麼面積為大陸1/266的臺灣,又何德何能,能夠幸運的擁有特有種的臺灣帝雉?!此外就算另外把日本特有種的銅長尾雉算進來,面積為日本1/10的臺灣,也應該自己要暗自竊笑了呦)?!然而話說回來,我們自己卻是如何的在暴殄天物呢?!恐怕即使連癡情專一的臺灣帝雉,都要為之深沉的歎息和悲鳴不已吧!?   圖片為臺灣最大体型的代表性特有種雞類,華麗逼人的臺灣帝雉雌雄檔案繪圖

提到臺灣的珍禽猛獸,一般人總會先想到世大運的臺灣黑雄(學名:Ursus thibetanus formosanus)?要不然就是幾乎可以確定已然滅決的台灣雲豹(學名:Neofelis nebulosa brachyura,體重為20公斤,擁有舉世無雙的豹斑皮毛,可惜早已因為生態環境的大肆被破壞,而消聲匿跡)?或者是奄奄一息的台灣石虎(學名:Prionailurus bengalensis,體重約5公斤左右,主要分布在苗栗丘陵地,全台剩不到500隻,目前過年前夕,剛好又有一隻石虎,在苗栗附近被碾斃,令人痛心和難過不已)?那麼臺灣所謂的珍禽呢?所指的又是哪些獨當一面的特有種禽鳥(意謂此種禽鳥原產地只存在於臺灣)呢?按照臺灣鳥類專家學者的說法,應該是以五色鳥(學名:Megalaima nuchalis)和黃胸藪眉(學名:Liocichla steerii)或臺灣藍鵲(學名:Urocissa caerulea),藍腹鷳(學名:Lophura swinhoii)與台灣帝雉(學名:Syrmaticus mikado)為主要的五大代表禽鳥品種吧?而在這其中與雞類分類關係密切的,剛好就是五大代表禽鳥品種中的頭一,二名,即風華絕代的台灣帝雉以及遠近馳名的藍腹鷳(基本上台灣帝雉和藍腹鷳,皆是屬於雞形目(Galliformes)下的台灣野生大型珍貴雞類,且二者皆以五彩繽紛的特有長尾羽毛睥睨群鳥,但如果真的要分高下的話,還是以台灣帝雉的形態與色澤猶勝一籌,另外台灣帝雉的野外高山生存超強適應能力,更是讓習於丘陵討生活的藍腹鷳是望塵莫及,亦使得靠人禽互傳的平地禽流感病毒,終生難以越雷池一步);只是身處紅塵的現代凡夫俗子們,卻渾然不知世界級的臺灣國寶珍禽,竟然就在眼前(臺灣帝雉於日據時代被初次發現,有感於牠的羽翼色澤型態是如此的出類拔萃,隨即被以日文天皇語音的mikado種名稱之,此外現行版的新台幣1000元紙鈔背面圖案,亦是以台灣帝雉為招牌圖騰,可見其是如何的不同凡響之處,惟近年來野生族群被大肆補捉,以至於數量日稀,急需政府公權力的介入保護)此情此景,怎不教有鳳來儀的臺灣帝雉國寶珍禽為之愁眉深鎖且又感慨不已呢?   

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