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  • 2017-06-07 優雅的藥命代價(感佩齊柏林導演,英雄本色男兒,臺灣人的驕傲,地球人之英傑)

翻閱人類戰爭歷史記載,通常在兩軍交戰當中,往往皆是泯滅人性的,為求勝利而不擇手段?事實上,就以越戰期間,美軍所大量空投使用的橙劑(Agent Orange,主要分為2,4,5-三氯苯氧乙酸及2,4-二氯苯氧乙酸,二者都會演變成含有大量戴奧辛毒物的中間產物)而言,不就是惡名昭彰的血淋淋例子嗎?基本上,越戰中所使用的植物除草落葉橙劑,說實在的,在當時其實並沒有達到美軍所想要的戰爭效果,反倒讓製造廠商,譬如像是孟山都公司(以基因改造種子為強項,在美國民間引起強大的爭議反彈,現在已被德國拜耳公司所收購),因此而順勢的壯大起來(因為神出鬼沒的越共,依然繼續出現於被橙劑噴灑過的稻田叢林山地之中)!換句話說,越南頑強的自然物種,終究還是檔住了人為的犀利毒物製劑,只是凡走過的,必留下痕跡?!橙劑多年以來,所陸續釋放出來的累積戴奧辛(原則上,只要是地球上活的生物,體內皆會有戴奧辛的存在;重點在於過多的戴奧辛,不但代謝緩慢,同時亦已經被證實會有罹癌的高度風險存在)巨量毒物,恐怕已經使得越南這塊沃土肥壤,有可能最後變成了是人間毒潭煉土?!既然如此,臺灣相關單位,對於越南外銷到台灣的茶葉還能夠依舊無動於衷嘛?還是要趕快想個辦法亡羊補牢呀(冤有頭,債有主,臺灣政府宜針對越南外銷農產民生產品,可能需要詳加過濾審查才是,切不可每次都習慣性的把其他表現良好的國家,也全部一併牽拖進來懲辦,如此不但不公平,更會自己惹火燒身)?否則臺灣的善男信女們,豈不是成了名符其實的替罪羔羊了嘛?!   圖片乃越戰中,正在例行噴灑橙劑毒物的美軍直昇機

 

 

 

 

 

 

 

 

計得前些時候,不曉得怎麼來龍去脈的一回事,當臺灣坊間媒體與民意代表突然開始對於新一代農藥氟派瑞(英文產品名:Fluopyram,乃徳國拜耳公司的新一代抗真菌農藥)的容許用量,展開體無完膚的筆誅口伐之後,身為消費者的尋常老百姓們,始驚覺到臺灣的傳統農藥使用環境,居然會是如此的人云亦云和毫無章法?---想想看,如果不是氟派瑞的農藥容許用量,於一夕之間成了眾矢之的,一般消費者哪裡們會明白,臺灣茶葉界所需要去面對的沉疴,已然是是弊病叢生?!----首先臺灣的優質茶葉產品(簡略而言,固然臺灣的高山茶已經是聲名遠播,然而首善之區的臺北近郊,也非沒有好茶?譬如內行茶飲專家們都大致知悉,臺灣北部以中度發酵的球形鐵觀音以及輕度發酵之條狀文山包種茶最為有名?其中的鐵觀音茶色橙稠味濃郁,而文山包種茶,則是以茶色鮮黃香氣四溢著稱!外來的觀光客說實在的,又何必捨近求遠呢),頂多每年不超過二萬公噸,然而進口的東南亞廉價茶葉(以越南的茶葉為例,如果栽種茶葉的越南產區所在,不幸是在越戰中,被美軍投擲大幅除草農藥試劑的地方,那麼最好還是要少碰為妙?!因為這些被除草農藥試劑污染的茶葉,有可能會是如假包換的胎兒畸形(Fetus-Deforming Agent)劇烈毒物呦,正常人為了自己和下一代,最好還是要保持距離以策安全),每每動輒就超過了二萬公噸(近年來許多遠赴東南亞發展的臺灣茶農,在行有餘力之餘,甚至將海外種植的茶葉,大量回銷給台灣市場,使得情況更加的複雜難以控制)以至於難免總有不肖的害群之馬,屢屢以假掺混充手法來謀取不法之暴利?!

提起臺灣蜜蜂產業的悲慘現況(根據媒體報導,近年來由於果農長期習慣濫用益達胺(IMIDACLOPRID)來對付所謂的椿象臭蟲(STINK BUG),結果反而造成了大量蜜蜂,因為神經性中毒症狀而紛紛暴斃死亡!而按照臺灣養蜂協會的統計說法,臺灣現在每年的蜂蜜產量,大概只有頂盛時期的1/4?!換句話說,大約有75%的蜜蜂,可能已經消失不見了)不曉得為什麼,似乎當下總是會讓人顯得鬱悶沉重和再也高興不起來(人類毫無節制的重疊濫用舊式殺蟲劑農藥,竟然導致了蜜蜂族群的瞬間大量滅絕!怎不令人痛心疾首)?難道我們人類真的已經習慣於以萬物為芻狗了嗎?果真如此的話,未來在老天爺鋪天蓋地毀滅掉世界文明之際,人類自然也沒什麼好再喊冤呼救的?!終究敢做就要敢當呀?出來混的,最後焉有不用還的道理存在呢?!    圖片為正在辛勤工作的可愛小蜜蜂,看到了牠那憨厚滿足的明亮眼神了嘛?在花源充足的情形之下,認真的小蜜蜂往往需要飛行到7公里遠的距離路程,且至少採集900朵以上的花朵蜜粉,才能順利完成單日採集花蜜的例行工作!

 

 

 

 

 

在當下全球的飲料勢力分布圖中,似乎不是茶葉的地盤,就是咖啡的天下?其實茶葉和咖啡二者之間,不僅是惺惺相惜與旗鼓相當的較勁關係,就連身受其害的坎坷遭遇,居然都是如此的似曾相識?--例如像是農藥濫用的問題,同屬於灌木栽培方式的茶葉和咖啡(固然茶葉植株亦有高大喬木形態存在,但是做為商業採收用途的茶葉植株,幾乎全為灌木栽培方式的植株),就焦不離孟的同是天涯淪落植株物種?根據咖啡生態栽種專業研究機構的說法,為了避免咖啡果實蛀蟲問題以及咖啡嫩葉的寄生蟲&咖啡鏽蝕病的困擾,世界上主要的咖啡豆生產輸出國家,在不堪成本損失之下,可能仍然暗地裡使用著各式各樣的農藥(譬如一款叫作硫丹(Endosulfan)的舊式茶葉農藥,本身除了可以防止咖啡果實蛀蟲惡果以外,竟然連茶葉,穀物,水果和蔬菜的相關類似問題,都可以一併解決掉?!然則此種威力強大的有機氯化合物農藥,可是能夠危害人類腎臟與肝臟的潛伏殺手耶(經過烘焙的咖啡豆,可能並無法100%去除掉有機氯化合物農藥的殘留存在)!故而2010-2011年已陸續被歐美先進國家所全面封殺抵制!但相較於大多數屬於貧窮落後國家的咖啡栽種農民而言,硫丹卻彷彿是他們確保收成品質的救命金丹,實令人不勝唏噓)?!此外由於咖啡隸屬於需要重度施肥的植株物種(粗略的估算,非有機咖啡的化肥栽種消耗量,可能約是每坪需要用到90公克左右,物美價廉的化肥產品才會足夠),多年長久以來,其所持續衍生的相關複雜毒物生物累積(Bioaccumulation)困擾問題,亦是另外一個不能忽略的憂患意識重點所在(人類總不需要去攝取所謂的人工化肥成份)吧?所以由此觀之,蓬勃發展的咖啡產業,長久以來,至今仍然有頭尾不能相顧之嚴肅問題存在呦?只不過令人遺憾的是,目前卻鮮少有咖啡行家愛好者,願意去認真的思考和與面對它(在萬法皆空的當下,攝取一些能夠幫助新陳代謝&調整體質的維他命C及魚類不飽和脂肪酸產品,至少絕對是值得去鼓勵的明智之舉)?!誠然是件蠻可惜之美中不足的憾事(和蜜糖馬子一起飲用咖啡之時,如果也能順便注意到彼此身體的相關健康細節,該是多幸福美好的一件事?至少它驗證了彼此仍然還有熱情餘力去做愛做的事喲)咧?!       圖片乃係著名的阿拉比卡咖啡豆描繪圖,此種咖啡豆雖滋味濃厚滑順,但對於溫濕度變化,反倒是異常的敏感難耐,故而極易被感染&蟲蛀,亦使得農藥從此成為咖啡豆必要之惡!

 

講到臺灣的農業成就,毫無疑問的,絕對可以算的上是亞洲一哥!不過近年來比較麻煩擾人的是,隨著時間的飛逝&農耕產業的密集發展趨勢化,臺灣的精緻農業,已然到了不得不轉型突破的地步?!譬如像是臺灣茶葉的用藥問題,最近不就吵的沸沸揚揚的?憑心而論,茶葉植株之所以會變成所謂的強勢經濟作物 , 主要還是在於茶葉本身所擁有的豐碩營養價值(例如茶葉本身含有不少的胡蘿蔔素以及一定含量的維他命C和兒茶素成份;此外不同的茶葉品種,亦是各具特色;像是烏龍茶就含有珍貴的植物多酚物質,事實上,此種多酚物質也同時存在於橄欖油之中;普洱茶則是適合用於飽餐之餘的新陳代謝)?!然而不可否認的是,正是由於茶葉利益的多多益善&植株密集栽種的相互因果關係,反倒是種下了茶葉樹種今日的衰敗困境(茶葉樹種固然比較適宜生長在潮濕的土壤環境,卻因為人類大量砍伐掉能夠遮蔭的原生種樹林,往往根本耐不住太陽的長期高溫直接照射?日子久了,自然是讓喜歡生存於悶熱環境的真菌病媒,因此而大舉趁虛而入,結果是茶農自此必須要依賴使用真菌抑制農藥試劑,才能確保收成的茶葉品質!?無寧是臺灣茶葉產業王國的最大悲哀)?所以當下比較長期治本的做法,似乎應該要以減少茶葉植株密度與逐漸恢復臺灣山林生態元氣,方為正本清源之百年大計吧?只是在這急功近利的勢利年頭,不曉得多災多難的臺灣搖錢茶葉樹,是否真的能捱到那引頸期盼的一天呢?!   印度山區灌木叢茶園圖片 A Well Done Photo ByBimal K C From Wikipedia

 

 

 

 

 

 

雖然從開門7件事:柴米油鹽醬醋茶的排列順序之中,排名第三的油脂和最後一名的茶葉,似乎長久以來,已然是河水不犯井水?互不搭嘎?然而如果站在營養學的互通有無食補觀念來分析界定的話,彼此之間的相互加持,有的時候,反倒是美事一樁耶?!譬如像是在茶葉飲品中所含有的多酚成份(Polyphenol)物質(多酚成份對於調整體質和養顏美容的貢獻,已是世所公認的食補效果理論),其實於優質葡萄紅酒或者是初搾橄欖油中,皆具有相類似的多酚成份(固然葡萄紅酒的多酚成份,為其招牌特色,不過紅酒終歸還是酒吧?喝多了,肝臟總還是會需要去負荷?故而如果真的要養成維持身體健康的良好食補習慣,初搾橄欖油應該就像頂級的魚油產品一樣,值得去鼓勵嘗試食用),且甚至於有過之而無不及呢(相對於種植密集&用藥頻繁的某些熱門茶葉品種或咖啡產品來說,傳染病害較少的高大耐操之高大橄欖樹,自然有其相當多的吸引力存在)?!可見得好東西永遠不寂寞,這句話實在是有些道理的囉?!只是在當今劣幣驅逐良幣的買賣環境之下,貨真價實的初搾橄欖油優質產品,要找到識貨的伯樂顧客,恐怕也不是這麼容易的事吧(不是印上漂亮外文的橄欖油產品,就一定是沒問題了?!原則上,從專業認真的品牌商家管道來購貨,相對而言,買賣雙方比較能夠相得益彰與細水長流)?不然這麼多的食安假貨弊案,真不知道是從何而來的呦?          圖片為橄欖樹果實的相關部位構造推衍形成說明圖

 

常有人說英雄所見略同?亦或是物以類聚?的確,只要是在集天下精英於一堂or人文薈萃的大學四周,總是會有一些附庸風雅的特色休閒聚會場所,在默默的耕耘存在著?譬如像是位於英格蘭南方格蘭切斯特小鎮上的果園茶室(The Orchard Tea Room)?!--創立於1897年的果園茶室,正是由於劍橋大學生的流連忘返(創辦於西元1209年的劍橋大學為大英帝國第二歷史悠久的知名學府,至於大英帝國的開山祖師廟堂學院宗府,則係設立於西元1096年的牛津大學;然則如果要在諾貝爾獎得主的人數上略做比較的話,出過快100名諾貝爾獎得主的劍橋大學,其實力顯然已經壓倒了牛津大學)做因而聲名大噪?!可見得,果園茶室縱使本身沒有什麼出類拔萃的茶葉樹種,但只要往來顧客茶友,皆屬英雄豪傑之輩(除了牛津大學的天之驕子們以外,著名的經濟學大師約翰·凱因斯以及風流倜儻的諾貝爾文學獎得主的伯特蘭·羅素和天才小說家愛德華·摩根福斯特&才華洋溢的詩人羅伯特·布魯克與英國哲學宗師維特根斯坦都曾在此促膝品茶),說實在的,自己要想不紅起來,恐怕也很難?畢竟能夠自由交流的學術思想(以經濟學大師約翰·凱因斯為例,其資本理論的代表傳人,美國的保羅·克魯曼教授,就曾於2008年容獲諾貝爾經濟學獎,可見其見精闢見解成就之非凡),往往才是那最引人入勝之茶風品味所在吧(精英之交,重於茶)?!而這或許才是喝茶的最高境界?!       圖樣係英國格蘭切斯特小鎮上深藏不露的果園茶室之平時飲茶社交照片

 

 

 

 

 

 

其次臺灣茶葉的農藥使用品質環境,恐怕當下已到了必須要面對現實真像和全面檢討的關鍵時刻?可能大家會問,為什麼強健壯碩的臺灣茶葉植株,每每一定要噴灑對症下藥的農藥呢?且甚至於每次所使用的農藥種類愈來愈多樣複雜化?Well,這的確是個好問題?!基本上,由於茶葉產業利益的多多益善化,以往與世無爭的茶葉樹種,早就搖身一變,成了今日強勢的人為經濟樹種!?換句話說,現在滿山遍野的茶葉樹種,早已取代了臺灣原本的自然山林植被!而為了發揮最大的邊際效應與附加價值,茶葉植株當然是能多種一株就是一株?!結果呢?人算不如天算!高密度茶葉植株的栽種後果,反倒使得臺灣的茶葉赤葉枯病(英文名:Brown Blight Disease Of Tea,本身係屬於一種高傳染性質的植物真菌傳染病,特別喜歡溫暖潮溼且擁擠不堪的密集植株環境;植物樹種例如像是茶葉植株,一旦被茶葉赤葉枯病真菌感染後,茶葉之葉片將不可避免的呈現墨黑色潰瘍模樣,導致於其經濟價值全然喪失殆盡,植株積重難返)一發不可收拾?!至於目前臺灣茶農對抗茶葉赤葉枯病的方法,原則上還是以噴灑殺菌農藥製劑為主流大宗(根據臺灣農業相關機關的資料所顯示,目前臺灣茶農使用最多的真菌類合成農藥種類,主要是由三唑類(Triazoles)的待克利農藥以及三氟敏(俗稱Flint)類的滅菌農藥為主,二者都具有絕佳的水溶性,同時又耐高溫紫外線)?!然而令人擔憂的是,真菌類合成滅菌農藥使用久了以後,皆會產生惱人的植株交叉抗藥性(農民除非使用較新式滅菌農藥,否則惟有增加舊款滅菌農藥種類及用量,方能勉強應付),請問以後該要如何應對呢?你總不能走一步算一步吧?!

治豔的臉孔,白皙的皮膚,配上玲瓏有緻的蕾絲誘惑身材,以及一雙似乎會夾死親密伴侶的性感緊實大腿,這位秀色可餐的金髮美女,只怕會讓她的男人,是瞬間慾蟲衝腦到下半身舉步維艱耶?!不過話說回來,縱使是擁有天生麗質的優勢外表,平常仍然需要搭配以適切的運動方式(一般的女性家庭主婦或上班族,忙的都快要透不過氣來了,哪裡還有時間可以去從事什麼運動呢?所以利用片斷閒暇時,多走走路,應該是可以嘗試的高CP值運動方式?因為走路既可以維持基本的體態的於不墜,亦同時能夠維持全身的血液循環暢通)以及正確食補調養習慣(就以茶葉飲品,乃至於咖啡熱飲而言,長久以來一直都有農藥污染的困擾存在?!這可不是什麼茶飲第一泡倒掉或咖啡豆經過高溫烘焙,就能煙消雲散掉的?因為這些農藥成份,或多或少最後還是有可能會全部進入了我們的五臟六腑之中?!故而日常生活中,如果能及時攝取到可以幫助新陳代謝&調整體質與增強體力的維他命C和魚類優良脂肪酸,可能方為明智之舉吧?!至少有總比什麼都沒有要放心些),如此才能花不迷人而人自迷吧?!要不然又何來所謂的青春美麗身體呢?

 

 

 

 

 

 

 

最後則是臺灣各方政治勢力,對於國際科學研究結論成果的無情踐踏和蓄意干擾?按照2017年3月24日聯合報A6版的報載消息,除了執政黨的羅致政和蔡易餘立委公開反對氟派瑞農藥標準放寬,擔心衝擊茶農以外(或許臺灣立委諸公可能希望以0PPM農藥用量標準,來試圖阻擋歐美國家6PPM的茶葉進口,但問題是,愛之適足以害之?臺灣自己有能力能夠做的到嗎?也未免一廂情願了些?早讓歐美先進國家給看破了手腳)此外國民黨立委陳宜民亦直接明白的嗆聲:臺灣準備放寬的氟派瑞6PPM標準,為什麼竟然會是歐盟的600倍?!農委會與食藥署必須說清楚云云--?!同時聯合報亦在同一版面,對於氟派瑞的國外使用現狀標準,清楚標示了氟派瑞未使用於茶葉;那麼敢問陳宜民大立委,您所謂的臺灣準備放寬的氟派瑞標準,竟然是歐盟的600倍,此話是從何而來的呢(如果聯合報所陳述的,國外氟派瑞未使用於茶葉為事實的話,600倍這個數字的相對比較基準根據,到底在哪裡呦?因為你沒有科學研究對照組呀?何來推定結論呢)?臺灣方面總要給個說法?其實比較實在的說法容或應該是,歐盟之所以未針對茶葉,制定氟派瑞農藥標準用量,主要是因為氟派瑞為較新型的農藥(美國的環境保護局&歐洲於2013年,依序先後批准了氟派瑞的農藥許可),歐盟尚未有足夠相關數據資料,得以做出研究結論?!故而才以於茶葉用途上不得檢出氟派瑞,做為當前狀態之暫時結論(事實上對於氟派瑞在日常沙拉生菜(Salad Plants)或者是香草植物(Herbs-Related)的標準用量上,歐盟已經分別設定為15PPM&8PPM;可見得歐盟有輕重緩急的在做事呀!且如果連沙拉生菜的氟派瑞標準用量都可以有15PPM之緩衝餘地了,茶葉的氟派瑞標準用量,走向趨勢怎麼可能會是不得檢出呢?合理的推測,應該只是歐盟尚未正式公告而已)?然而臺灣方面,反倒涉嫌以充滿保護主義色彩的張冠李戴之單方面說法,徹底曲解誤導了老外的嚴謹科學結論?!長此以往,臺灣焉能不會被加速的邊緣化(都什麼年代了?你不可能只想賺老外的錢,卻不讓老外來臺灣做生意吧?頂多人家放棄你這個鎖國的市場?!讓臺灣人好好的愛自己,這總行了吧?但是以後你臺灣也大可不必想要再賣東西給老外)?!而臺灣的未來,則勢必將危矣(臺灣如果沒有自由經濟的往來價值,試問要如何在大國的夾縫當中適者生存呢?另外民主臺灣與奉行計劃經濟主義的中國大陸,好像根本是在同一個鼻孔出氣的吧)!?

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