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  • 2014-11-02 五香小魚(印度鯷魚)

東方美女的均勻骨感身材,不但有料而且更耐得住長久品味

 

 

為什麼在這物慾橫流的年頭,體型相對比較嬌小玲瓏的東方女姓,有時卻比較容易獲得人高馬大西方男性的注意與傾慕?道理很簡單,物極必反嘛!吃慣了豬牛雞鴨肉的人,總是會有膩的一天吧?還不如來一碗容易消化的輕粥小菜,反倒是讓人神清氣爽而又回味無窮(秀外慧中的東方女性,固然身材基本條件上,可能沒有豐胸肥臀的西方女性來的出色,然則靠著善解人意與優雅矜持氣質的雙重加持,結果還是硬把劣勢給轉化成了優勢?!否則你可能實在很難想像,兩個噸位不輕的龐然軀體生物,又如何能夠在有限的床第空間之中,經由順暢的不同姿態轉換,而達到彼此之間的盡興與滿足呢)?!

 

即使是在海產豐原的東南亞國家,往往也會以五香小魚為題材來做不同的發揮

 

而相類似的情形亦可見於在所謂的五香小魚身上?事實上利用驕小的五香小魚稚魚所做成的五香小魚乾(五香小魚乾,原則上係以纖細的五香小魚稚魚為原料,將五香小魚乾先炸到酥香後,再混以炒香過的五香粉醬油調味料,以及鹽酥誘人的花生米,所調製出來的油膩可口小菜),可是在中國大陸或臺灣本島甚至於東南亞的傳統庶民消費市場中,歷史最悠久,也最有親和力的下酒小菜呢?!至於五香小魚又是什麼來歷?與日本人所常提到的亮皮魚(亮皮魚為介於白肉魚與紅肉魚之間的魚類,平時於海洋中上層水域活動),較為人所熟悉的種類計有:竹筴魚(A-JI),沙丁魚(I-WA-SHI),鯷魚(I-RA-SU),秋刀魚(SA-N-MA),鯖魚(SA-BA),水針魚(SA-YO-RI)以及鯡魚(KO-HA-DA))是否為同一類的魚種?其實按照廣義的魚類分類經驗法則,五香小魚和亮皮魚根本就是同一類的魚種!那麼五香小魚麼究竟又是什麼碗粿?


五香小魚雖然瘦骨嶙峋,但卻擁有豐富的鈣質和Omega-3不飽和脂肪酸 Photo By Xavier Romero Frias Fom Wikipedia

 

依照魚類命名的分別法則,五香小魚基本上係歸屬於鯡魚目(Clupeiformes)下側帶小公魚屬(Stolephorus)的魚種,拉丁學名叫作Stolephorus-Indicus,中文翻譯成印度側帶小公魚,俗稱作印度小公魚或印度銀帶鰶;一般而言,印度小公魚雖然個頭嬌小(成魚通常不超過15公分,真正用來製作五香小魚乾為印度小公魚之稚魚,體長界於2-4公分),不過卻由於擁有相對含量豐富的EPA與DHA(此點與其他亮皮魚或鱈魚肝油的油脂成份組成比例頗為類似,而且不論是DHA或EPA,事實上皆已被證實能夠滋補強身和養顏美容),和濃度較高的鈣質成份(鈣質有助於肌肉與心臟的正常收縮),反而是不能等閒之(五香小魚乾雖然俱有食用價值,最好還是少量攝取與保存妥善為宜,以免食用到過多的花生飽和脂肪酸以及DHA或EPA的瞬間氧化變質)?!

 

身材纖細且又配合度高的東方女性,永遠都值得好好對待與仔細欣賞品嘗

 

所以在某種程度上,五香小魚的角色倒是和辛勤工作的東方藍領廠妹有著極多的相似之處(以動物性浮游生物為主要食物的五香小魚,因為數量眾多且善於長距離的規律遷徒,故而往往成為海洋環境中,各個大小不同魚類間最重要的「共通性」食物來源,進而同時維持住食物鏈生態系統於不墜!而相似的情形亦見於在所謂的女性工廠作業人員(廠妹)身上?如果沒有廠妹的細心操持,恐怕許多重要的民生相關電子產品(像是IC檢測,電子通訊產業),早就已經消聲匿跡)?!只是鮮少有人願意真正去關注她們的存在?!

 

古代的印度洋曾是一片生機盎然,如今的印度洋卻是一片靜寂 photo By Krg From Wikipedia

 

只不過令人遺憾的是,負辱負重的五香小魚,不但沒有得到應有的重視與對待?反而50%以上的數量被貪婪的人類給撈捕殆盡(就像是生活條件拮据不佳,但卻亟需要感情慰藉的亞洲純情廠妹,一旦遇人不淑,不慎意外懷孕後,常常就會被工廠給藉故開除遺棄,而任其自生自滅)?!長此以往,海洋中以五香小魚為食物的魚類又如何能夠擁有生路?答案顯然是悲觀的(從鯨豚到鬼頭刀魚,乃至於白帶魚,原則上皆以鯡魚科的魚類為主要食物;一旦五香小魚數量大幅減少,也就意味著掠食者魚類族群的自然滅絕)!畢竟「菜蟲食菜,菜腳死」,既然一切都是人類自己巧取豪奪所造成(五香小魚為往來於印度洋與東南亞海域間的小型可愛魚類,因為活動範圍常靠近陸地,結果自是難逃人類的肆意濫捕,以至於生存資源數量日趨衰竭之中),未來恐怕也只有惦惦自做自受的份了!

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