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  • 2015-03-29 日本刀的前世與曼波魚之今生

如果專門用來弒君篡國,且又銳不可當的迷你魚腸劍,被視為是中國十大名劍中最陰柔的邪劍代表?!那麼在日本殺氣騰騰,而又特別鍾情嗜血於德川家康大將軍的勢州村正武士刀,就絕對可以算得上是日本名刀系列中的妖刀吧?!且日本民間甚至還有傳說,,說村正刀之所以專門渴血於德川家康,是因為德川家康最後終將一統日本,進而從此不會再有大規模的戰爭出現?如此一來,以往在爭戰中往生的靈們,又要如何去找到替死鬼來重新投胎做人呢?!故而特別希望德川家康能夠早日為村正妖刀給引頸就戮,也就算了!?奈何天不從鬼願?最終,德川加康終究還是結束了戰事連棉的日本戰國時代,再度真正的統一了整個日本!照片中之寶刀即為村正妖刀,現藏於東京國立博物館 By Ihimutefu From Wikipedia

 

 

提到刀劍的材質歷史,西方比較有名氣的是大馬士革刀與歐洲騎兵劍(然則也有不少的刀劍粉絲認為,西元14 to16世紀之時,由蘇格蘭高地人(Highlander)所慣用的雙刃闊劍,才是貨真價實的好劍);那在東方呢?仔細的想一想,恐怕也只有中國劍與東洋刀,才足堪重任?也比較有代表性(雖然日本刀的歷史源頭是透過朝鮮半島,由中國所陸續輸入;不過後來經過不斷的粹煉與改進,事實上武士刀早已取代了朝鮮劍的橋樑地位,而與中國劍呈現分庭抗禮之勢)?!只不過日本武士刀的特色究竟又在哪裡呢?或許從日本武士的用刀習慣上下手,倒是可以一探其端倪?!

 

 

地大物博的中國與孤懸海外的日本,雖素有兄弟之邦的稱謂,然則對於許多事物的態度,卻有著明顯的不同?!就以刀劍的鍛煉方式而言,中國的青銅寶劍,主要在強調寶劍本身所匯集之先天日精月華;而日本的犀利武士刀,則是專注於後天的鬼斧神工! 圖為日本刀具大師三條宗近在打造小狐丸寶刀時,為求精益求精,甚至還有狐仙精靈在旁提供協助的描繪畫面!

 

 

基本上日本武士刀的型式,按照長度區分,可以概分為二長和二短;最長的日本刀稱作太刀(日文發音:TA-CHI),刀身(劍刃朝下)長約60-70公分,為日本人參加重要儀式典禮時之隨身禮刀,也時常被武士家族視為是傳家寶貝;次長的日本刀稱作武士刀(日文發音:KA-TA-NA),刀身(劍刃朝上,刀形彎曲)比太刀略短一些,不過通常也有60公分左右,武士刀除了是搏鬥對決中所最常用之武器,也是將切腹之人砍頭時所最常使用之刀具(執行砍頭的人喚作介錯(日文發音:KA-I-SHA-KU),通常為用刀高手);較短直的日本刀則是稱作脇差(日文發音:WA-KI-ZA-SHI),脇差刀身大約有30-40公分左右的長度,主要用於近距離刺切,或者是負責執行切腹(SE-PU-KU);至於最短的日本刀,則是所謂的短刀(日文發音:TAN-TO),短刀的刀身介於15-30公分之內,係以伺機突襲或刺殺的用途為主

 

 

如果日本連武士刀都已經能吹毛求疵的做到無堅不摧?,更何況是工藝程度較低的魚叉鏢槍?!然而如此一來,日本曼波魚的命運,豈不是變的更為悽涼悲慘?!事實上不止在日本,就連臺灣東案的花蓮縣,也有縣政府專案的曼波魚創意料理比賽,正在如火如荼的舉辦推動(聽說聰明的參賽者,以曼波魚的雄偉背鰭充當魚翅的替代品,反應據說十分熱烈)?!看來生不逢時的曼波魚可能終將會消聲匿跡?那麼躬逢其盛的人類呢?恐怕也只有等老天爺先給了答案,最後才會知道自己究竟要何去何從吧?!

 

 

然而隨著西式武器的興起,再加上明治維新的全力展開(西元1868-1912年為日本全面西化的脫胎換骨時期,史稱明治維新),犀利的武士刀終究還是得從燦爛歸於平淡(西元1867年開始,武士被禁止不得在公開場合配刀,緊接著幕府武士以往所享有的特權,也於西元1871年被公開剝奪,此外最後一任的幕府大將軍,也於明治天皇時期公開宣布退位)?!取而代之的反而卻是各種殺氣懾人的魚叉鏢槍(縱使日本於第二次世界大戰的侵略戰爭中,以無條件慘敗收場;然則對於海洋漁貨資源的搜括,截至今日為止,事實上從未停止),以及遠從世界各地海域所獵捕而來的龐大漁貨

 

 

如果光吃曼波魚(曼波魚的魚腸擁有豐富的膠原組織),就能擁有像日本櫻花姬般的美麗好體態,那麼為何不去照著做呢?!答案顯然並非是如此!主要的原因是在於,!縱使你吃了再多的膠原組織,但卻忽略同時攝取能夠促進膠原蛋白形成的維他命C,結果自然又如何能夠盡如人意呢?!既然如此,還是放曼波魚一馬吧?畢竟世面上有許多的營養成份,也有近似於曼波魚膠原組織的效果,又何必為了只是要追求美麗,而把曼波魚給活生生的逼入死角呢?!這樣做不僅太殘忍,也失去了追求美麗的真正意義所在?!

 

 

只是令人好奇的是,外表滑稽的翻車魚究竟又是何方神聖?竟然會被嗜魚成精的阿本仔給當成了是盤中珍飧?要回答這個問題,可能得先從翻車魚的生活習性和本身的食材特色來說起;首先翻車魚(又名曼波魚或蜇魚,學名為Mola-Mola),係屬於魨形目(Tetraodontiformes)下的大型海洋表層魚類,一般體長介於1-3公尺,重量可逾上千公斤)由於喜歡過著櫻櫻美代子(整天殷殷嘸代誌=整天閒著沒事)般的的Shopping休閒打混生活,故而在先天上,就極容易被別有居心的漁民利用鏢槍叉獲;再來則是翻車魚的肉質,因為俱有爽脆膠狀的口感(翻車魚的肉質同時含有不少的鈣、鎂、硒以及維他命E成份,常常攝取,對於維持青春美麗及促進新陳代謝頗有助益),且良肉率較高,故而日子久了,自然而然的也就成為了漁民眼中的「首選肥魚」!?看來翻車魚想要一路安穩的長大,還真是需要有貴人的義氣相助,才不會在生命重要關頭「慘遭翻車」?!不過問題是,翻車魚卻始終只能遇到像人類這種「唯利是圖」的損友,那麼又有什麼好再去多說的?!

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